Programa de actividades
Consulte el programa de actividades. Además de que podrá filtrar las actividades por comité académico y horario, también podrá consultar el índice de participantes. Para cualquier consulta o requerimiento especial, favor de ponerse en contacto con el comité organizador mediante los correos congreso@amei.mx y secretariogeneral@amei.mx
|
Resumen diario |
| Sesión | |
VC31: La Gastrodiplomacia, una herramienta de cooperación
Panel | |
    | |
La Gastrodiplomacia, una herramienta de cooperación En un mundo donde las relaciones internacionales se redefinen constantemente, la gastrodiplomacia emerge como una herramienta innovadora y poderosa: el uso estratégico de la cocina y la cultura gastronómica para fortalecer vínculos, proyectar identidad nacional y generar entendimiento entre pueblos. Este panel explorará cómo los sabores, aromas y tradiciones culinarias se convierten en un lenguaje universal capaz de abrir puertas diplomáticas, suavizar tensiones y construir narrativas de cooperación. Los ponentes analizarán casos emblemáticos de países que han convertido su gastronomía en política exterior, discutirán el impacto de la cocina como recurso de soft power, y reflexionarán sobre los retos de integrar la identidad culinaria en la diplomacia contemporánea. Más que un intercambio de recetas, la gastro diplomacia es un diálogo cultural que invita a degustar la diversidad del mundo y a comprender que, en la mesa, las fronteras se desdibujan y los acuerdos se fortalecen. Ponencias del panel "El Soft Power desde una perspectiva gastronómica" La cocina no solo alimenta cuerpos, también moldea identidades y abre caminos diplomáticos. Esta ponencia propone un análisis innovador de la política internacional a través de la gastronomía, entendida como un recurso de soft power y un vehículo cultural que trasciende fronteras. Se abordará cómo los Estados han utilizado su patrimonio culinario para proyectar imagen, generar influencia y construir narrativas de cooperación en escenarios multilaterales. Asimismo, se explorará el papel de la comida en la resolución de tensiones, en la promoción turística y en la consolidación de la identidad nacional en el ámbito global. Más allá de los tratados y discursos, la mesa se convierte en un espacio de negociación simbólica donde los sabores dialogan y las culturas se reconocen mutuamente. Esta ponencia invita a reflexionar sobre la gastrodiplomacia como una dimensión emergente de la política internacional, capaz de transformar la manera en que los pueblos se relacionan. "La como puente de entendimiento entre las personas" La gastronomía es mucho más que un acto cotidiano de alimentación: constituye un lenguaje universal capaz de generar confianza, acercar culturas y abrir espacios de diálogo. Esta ponencia explora cómo la comida se convierte en un instrumento de entendimiento entre individuos y comunidades, trascendiendo diferencias políticas, religiosas o sociales. A través de ejemplos históricos y contemporáneos, se analizará cómo compartir un platillo puede transformar escenarios de tensión en oportunidades de cooperación, y cómo las tradiciones culinarias actúan como símbolos de identidad que invitan al respeto mutuo. La ponencia propone reflexionar sobre la mesa como un espacio diplomático informal, donde los sabores se convierten en mediadores y las personas encuentran puntos comunes que fortalecen la convivencia. Más allá de los discursos, la comida nos recuerda que la empatía y el reconocimiento del otro pueden comenzar con un gesto tan sencillo como compartir un bocado. "La Religión, la alimentación y la política internacional" La intersección entre religión, alimentación y política internacional revela un campo complejo donde las prácticas culinarias trascienden lo cotidiano para convertirse en símbolos de identidad, poder y diplomacia. Esta ponencia examina cómo las normas religiosas sobre la comida —desde el halal y el kosher hasta los ayunos y rituales alimentarios— influyen en la dinámica de las relaciones internacionales, condicionando acuerdos comerciales, políticas migratorias y diálogos interculturales. Se analizará el papel de la alimentación como un espacio de negociación simbólica, donde las creencias religiosas se entrelazan con intereses políticos y económicos, generando tanto oportunidades de cooperación como tensiones diplomáticas. Asimismo, se reflexionará sobre cómo los Estados y organismos internacionales integran la diversidad religiosa y alimentaria en sus estrategias de soft power, buscando construir puentes de respeto y entendimiento en un mundo globalizado. | |